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茶葉冷庫如何儲存?

來源:中冷制冷   發布時間:2020-07-31   點擊:619 次

 

隨著現在人們生活水平越好越好,喝茶也成為了很多人生活中必不可少的一部分,在商務交際中也是必不可少的,所以,也誕生了很多的喝茶文化,因此,茶葉的需求量也是不斷劇增,但是,茶葉的存儲卻成為了很多茶葉種植基地和批發銷售商的苦惱。針對這個難題,現在最佳的解決辦法就是做一個茶葉保鮮冷庫,那么,它是如何延長儲存周期呢? 

茶葉冷庫

常規下茶葉保鮮溫度以0℃~5為佳,所以冷庫內的溫度達到這個范圍即可不過有一些特別注意事項如果儲存在半年以內冷庫溫度控制在0~5℃為佳但是如果是超過半年就需要控制在更低的溫度,-10~-18℃為宜。

茶葉冷庫保存有哪些注意事項呢? 

平常購買茶葉,一般先看茶葉的質量,茶是最怕受潮,潮濕影響茶葉的口感和品質,由于庫內外濕度相差很大,從冷庫內將茶葉取出時,應該首先將茶葉袋搬出冷庫,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開茶葉袋。如果在出庫后立即打開茶袋,空氣中的水蒸氣會液化成小水滴,使茶葉受潮濕潤,加速茶葉的老化。因此,茶葉冷庫安裝建造首先要做到防潮。 

紅外光中的輻射可以轉化為熱能,使茶葉變暖;紫外線會引起光化學效應,使茶葉加劇化學變化,從而加速茶葉的老化和變質,對茶葉具有破壞性作用,因此,茶葉冷庫建造選址非常重要,一定要避免陽光直射或做好防曬措施。根據茶葉的生理特性,茶葉在低溫下衰老緩慢,在高溫下品質迅速下降。茶葉的香氣最集中在0℃時,5℃時香氣降低,10℃微香,所以茶葉冷庫建造時的溫度設置是決定茶葉保存的關鍵因素。 

茶葉必須單獨貯存,盛茶的容器不能與其他物品混合,貯存茶葉的冷庫不得再貯存其他物品。因茶葉本身質地松孔隙多,吸附性能非常強,因其可馬上吸附其氣味,故沒有包裝的茶葉與有氣味散發的物品放在一起,同時不得用有揮發氣味的容器。 

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-------編輯:中冷制冷 責任編輯:中冷小二

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