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菠蘿冷庫建造的作用

來源:中冷制冷   發布時間:2020-07-21   點擊:408 次

菠蘿是日常生活中比較常見的一種水果,也比較受大眾歡迎,但是,常溫下,菠蘿儲存期比較短,所以,一些菠蘿生產基地,批發零售商都有一個共同的苦惱,保鮮周期短而造成不小的損耗,那么,最佳的解決辦法就是做一個菠蘿氣調冷庫,而這種冷庫有什么作用呢?

 

菠蘿冷庫

 

  菠蘿氣調冷庫儲存方法:

 

  1采摘事宜

  為了更好的儲存保鮮菠蘿,采摘菠蘿應該在晴天早晨露水干后采摘水果禁忌在陰雨天采摘以此避免儲存產生腐爛的狀況

 

  2分類篩選

  采摘后的菠蘿按大小分類篩除病蟲損壞菠蘿

 

  3、預冷入庫

  為了保障菠蘿氣調庫的保鮮效果,菠蘿入庫前可以先進行預冷操作,推薦使用強制風預冷,注意預冷時間不要超過48小時。

 

  4、溫濕度控制

  菠蘿最佳的儲存保鮮溫度在7℃,要注意庫內溫度穩定,過高過低都不行,溫度低于6℃就會凍傷菠蘿的果肉和引發黑心病,溫度過高會導致果實變色、變壞等現象。庫內相對濕度要控制在85%左右,庫內含氧量保持在2%為宜。在這樣的條件下,菠蘿最長可以保存2個月左右,不僅庫內可抑制霉菌,還能保持果皮新鮮,果蒂青綠,肉質不變。

 

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-------編輯:中冷制冷 責任編輯:中冷小二

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