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苦瓜冷庫建造的作用

來源:中冷制冷   發布時間:2020-07-16   點擊:261 次

   苦瓜是我們日常生活中常見的菜品,很多人也比較喜歡吃,而且它具有一個非常好的功效,清熱解毒,天然綠色食品。苦瓜在常溫下保鮮3-5天,所以,這也是很多種植基地和批發零售商的苦惱,針對這一難題,做一個苦瓜保鮮冷庫是個非常好的辦法,大大延長苦瓜的保鮮周期,那么,苦瓜冷庫怎么樣保鮮呢?

 

   苦瓜冷庫

 

苦瓜速凍庫貯藏方法及步驟:


  1.采摘


  采摘苦瓜應該以早晨沒有露水或者晴朗天早上采摘這樣對于儲存保鮮苦瓜有更好的作用禁忌猛烈太陽的時候采摘采摘之后運營迅速拉比較涼快,沒陽光照射的地方晾開避免被陽光照曬導致水分大范圍流失的發生。


  2.分類


  所有苦瓜應該按照品質大小,苦瓜采摘后。篩除含畸形病蟲、有裂痕的苦瓜。


  3.入庫前預冷

 

   預冷主要是為了減低苦瓜的呼吸強度,預冷是苦瓜儲存必不可少的環節。以便于短時的儲存和運輸。同時預冷也能維持苦瓜的保鮮期,以達到阻礙果實衰老、延長儲存期的目的


  4.儲存

 

  冷庫低溫環境下,待苦瓜的預冷溫度降到5-6℃時就可以放入-30℃的速凍冷庫進行速凍處置。處理后的苦瓜可以短時存放在-18℃的冷庫中進儲存。苦瓜最長保鮮期可以達到7~8個月,同時速凍冷庫還能保持苦瓜的營養物質不流失。

 

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-------編輯:中冷制冷 責任編輯:中冷小二

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