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楊梅如何保鮮時間更長?

來源:中冷制冷   發布時間:2020-05-22   點擊:229 次

                                       
      楊梅酸甜可口,深受大眾喜愛,而且現在也越來越多的水果店賣楊梅深受歡迎,但是,在平常溫度下
楊梅保存時間可能只是兩到三天,過后就會產生變質,那么,楊梅如何保鮮時間更長,有沒有什么好的
辦法呢?可以使用水果氣調保鮮庫保鮮,可以很好地降低楊梅腐爛率,同時還可降低楊梅的呼吸代謝,
達到阻止組織老化,從而延長楊梅的貯藏保鮮期。今天小編就給大家介紹楊梅氣調冷庫的貯藏方法及步
驟。
   

    楊梅氣調冷庫的貯藏方法及步驟:

1、采收
采收楊梅應以晴天早晨或陰天采收果實為宜,為了更好的貯藏保鮮楊梅。雨天應禁止采收,以防止果
內積水,引起貯期果實腐爛。切忌在強烈陽光時采收,采收后必須運到陰涼處攤開。

2、篩選
應剔除病蟲果、畸形果、傷果、小果和裂果,楊梅采收后。選擇9幼稚果(未熟或過熟之果都不宜貯
藏)圓整、發育良好的果實。

3、預冷
預冷的主要目的降低楊梅的呼吸強度,預冷是楊梅儲藏的必要環節。因為楊梅采摘后自身溫度高,若不
進行預冷處理就會造成楊梅失水,溫度過大,導致楊梅發霉蛻變爛果等情況。一般預冷溫度控制在0-2℃。

4、貯藏
要注意庫內溫度穩定,楊梅氣調庫最適宜的貯藏溫度為0~2℃。平安貯藏溫度應控制在±1℃,庫溫上下
動搖不宜超越2℃,溫度動搖過大易造成霉菌滋生、果實腐爛的機率。同時氣調冷庫的相對濕度要控制在90%
~95%如果庫內濕度缺乏時,可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕,以堅持庫內濕度穩定。楊梅氣
調庫的氧氣濃度設置為5%二氧化碳濃度為6%這樣的條件下,楊梅可以保存2~3個月左右,使用氣調保鮮冷庫
不只能延長楊梅的保鮮時間,還能堅持楊梅色澤鮮艷、口味如初。
   

       氣調冷庫對于楊梅保鮮的效果極好,但是,做氣調冷庫對于廠家實力,技術難度,還有質量都有很苛刻的
要求,中冷20年專注冷庫品牌,集研發,生產,銷售于一體廠家,是您最佳的選擇。

-------編輯:中冷制冷 責任編輯:中冷小二

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